おにぎりの美味しさは、何よりも「お米」が決め手。当店では、茨城県産コシヒカリの中でも、品質にこだわる生産者さんが厳選した大粒のものだけを使用しています。ふっくらと炊き上がるこのお米は、噛むたびに甘みが広がり、おにぎりに最適です。

当店のお米は、あえて少し固めに炊いています。これは、口に入れた瞬間にふんわりほぐれる、理想的な食感を生み出すため。ほどよい弾力を持たせることで、握りたてでも冷めても美味しく、お米の旨みをしっかり感じられる仕上がりになっています。

お結び家 縁では、おにぎりはすべて注文をいただいてから、一つひとつ丁寧に握ります。温かいご飯に、しっかりと味付けされた具材をたっぷり包み込み、高知県産の風味豊かな海苔で仕上げることで、食べる瞬間にふわっと広がる香りと旨みを楽しめます。

コンビニのおにぎりとは違い、注文を受けてから握ることで、ふんわりとした食感と炊き立ての美味しさをそのまま味わえます。茨城産コシヒカリの甘み、海苔の香ばしさ、具材の旨みが三位一体となり、口いっぱいに広がる幸せな味わいをお楽しみください